Aromáticas

Es un grupo de plantas (pueden ser hierbas herbáceas, subarbustos o árboles) que producen aceites esenciales muy potentes en sus hojas, flores o tallos. Esto les da un olor intenso y característico que usan para defenderse de insectos o del calor. El ser humano las aprovecha en la cocina, medicina o perfumería (como el orégano, la lavanda, el romero o la menta).