Yuyo colorado
Amaranthus quitensis
| Familia | Amarantaceae |
| Género | Amaranthus |
| Especie | quitensis |
Descripción e Información Regional
Es una especie anual. Emerge y vegeta en primavera, florece y fructifica en verano hasta mediados de otoño. Es capaz de formar bancos de semillas persistentes. Las semillas presentan una alta viabilidad inicial, del 95 al 99% al desprenderse de la planta madre; en primavera más del 90 % está en condiciones de germinar.
Tamaño y hábito de crecimiento: herbácea, de 20 cm a 2 m de altura, tallo erecto, cilíndrico, glabro con ramificaciones. El tallo, robusto y poco piloso, generalmente está ramificado desde la base. La coloración verde-rojiza de la planta es debida a un grupo de pigmentos llamados betalaínas. Primer par de hojas: pecioladas, ovoides, con escotadura en el ápice, borde entero, nervadura central bien visible, envés a veces rojizo. Hojas: ovado-romboidales u ovado-lanceoladas, de 3 a 8 cm de largo, pecioladas, borde entero, nervadura central bien visible, envés a veces rojizo, algunas con escotadura en el ápice. Flores: rojizas o verdosas, formadas por cinco tépalos, protegidas por brácteas, están dispuestas en espigas o panojas terminales o axilares, densas y erectas. Frutos y semillas: los frutos son pixidios uniseminados dehiscentes, sub-globosos, algo rugosos. Las semillas son lenticulares, negras o castañas, brillosas, de aproximadamente 1mm de diámetro. Forma de propagación: Se propaga por semillas. SUMMIT AGRO